En 2014 erradicamos de nuestra cocina el uso
de carne animal. Este fue el primer paso a
nuestro compromiso, también para siempre,
con los animales y el medio ambiente. En
2018 pasamos a tener una carta de comida
casi en su totalidad vegana y en 2019, el
broche de oro: incluimos coctelería tradicional
y de autor 100% vegana y deleitable.
